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"Wir wollen unseren Gästen etwas bieten"

01-05-2018

Inmitten einer Idylle aus Vogelgezwitscher, Blätterrauschen und sinnlicher Entspannung ist das Landhotel „Grashof“ in Kalbach gelegen. Mit Langeweile hat das aber ganz sicher nichts zu tun. Denn am „Grashof“ geht es zu ausgewählten Anlässen schon mal ordentlich zur Sache. „Wir wollen unseren Gästen schließlich etwas bieten“, betont Geschäftsführer Karsten Klauschke, der das Landhotel in dritter Generation mit seiner Ehefrau Astrid führt.

Herzlich Willkommen im „Grashof“! Das Ehepaar Karsten und Astrid Klauschke begrüßt seine Gäste.

In der Waldarbeiterbar knallt deshalb manchmal auf Konzerten der Bass. „Gerade erst hatten wir die Soundaholics da. Da ging ganz schön die Post ab“, erinnert sich der 47-jährige Inhaber mit einem Grinsen im Gesicht. Und an den Wochenenden können sich die Besucher ein mehr als 700 PS starkes Elektroauto von Tesla mieten. Manche Abende sind mit exotischer Musik und leckeren Cocktails ausgefüllt, und für Ende Mai ist ein turbulentes Nudelfest für die ganze Familie geplant.

Doch keine Sorge: „Wer sich einfach nur entspannen will, der ist ebenfalls goldrichtig bei uns“, betont Klauschke und meint damit unter anderem den Biergarten, in dem man es sich bei Sonnenschein mit einem eiskalten Getränk gemütlich machen kann. „Auch in unserer Landhotel-Sauna soll der ein oder andere schon seine innere Mitte gefunden haben“, so die Inhaber.

Sie kümmert sich um die Restaurant- und Eventleitung, er schmeißt die  gesamte Küche: Katharina und René Raab.

Sie kümmert sich um die Restaurant- und Eventleitung, er schmeißt die  gesamte Küche: Katharina und René Raab.

Immer zählen kann das Ehepaar Klauschke dabei auf sein 14-köpfiges Team. „Wir sind stolz auf unsere Mannschaft und dankbar für eine so engagierte Truppe.“ Besonders hervorheben, „auch wenn man da eigentlich alle nennen müsste“, möchte der 47-Jährige seine Restaurant- und Eventleiterin Katharina Raab. Sie ist gelernte Hotelfachfrau mit Ausbilderschein und kümmert sich leidenschaftlich um alle Events und Feiern im Landhotel. Ihr Ehemann René Raab arbeitet ebenfalls am „Grashof“. Er ist der Chef fürs Kulinarische und „schmeißt die gesamte Küche meisterlich“. Gerne würden die Klauschkes dieses Team aber noch vergrößern: „Aktuell suchen wir vor allem nach einem weiteren Koch“, sagt Karsten Klauschke. Dabei ist eine abgeschlossene Lehre keine Voraussetzung, „denn ausbilden können wir am Grashof als anerkannter Ausbildungsbetrieb auch“.

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